Рецепты салатов Сто и один САЛАТ

Салаты из овощей можно отнести к самым простым в приготовлении блюдам. Но даже в такое не сложное блюдо Вы можете вложить свои любовь и вдохновение, и в результате, даже простой салат из обычных овощей превратится в деликатесный и изысканный кулинарный шедевр.

Даже, если вы не профессиональный повар, Вы без труда сможете приготовить вкусные рецепты с фото салатов из овощей. В простом салате из овощей можно поэкспериментировать с основными ингредиентами, к примеру, дополнительно добавить к привычным огурцам и помидорам ветчину или пророщенные зерна.

Великолепный вкус имеют салаты в состав которых входит фасоль, картофель или яйца. Рецепты салатов из овощей настолько просты, что к их приготовлению можно привлечь всю семью. В процессе приготовления простых салатов из овощей от Вас не требуется особых усилий.
 - Не стесняйтесь подключать к нарезке салата членов семьи. Вы сэкономите время и тем более вместе будет веселее.

Для начала дайте рассмотрим что такое салаты. Салат представляет собой нарезанную смесь из зелени, холодных овощей, фруктов и т.п., чаще всего заправленную соусом, соответственно сразу можно выделить перемешанные салаты и неперемешанные салаты. Для того что бы салат не давал много сока, его нужно заправлять и солить перед подачей к столу. Кроме того на вкусовые качества приготовленного салата оказывает свежесть его составляющих, поэтому мы решили в этой статье каснуться вопроса как нужно выбирать продукты для салата, а если в вашем рецепте подразумевается использование листового салата, то это вообще требует отдельных рекомендаций по приготовлению. Тем более что свежие листовые салаты относятся к отдельной группе продуктов для салатов. Следующими составляющими вкусного салата являются оптимальное сочетние продуктов и заправка. Итоговым штихом перед подачей вкусного блюда из овощей к столу будет эстетическая сторона, в часности то как вы решили украсить салат. Что касается непосредственно подачи к столу, то рекомендуется подавать салаты на предварительно охлажденной посуде.
 

Салаты перемешанные.

Ингредиенты для салата смешиваются между собой и к ним добавляется салатная заправка или соус. Продукты перемешиваются совместно с небольшим количеством заправки или соуса в отдельной посуде, оптимально будет для перемешивания использовать две большие вилки, чтобы сохранить форму нарезки продуктов. После чего приготовленный салат перекладывается в чистую посуду или в салатницу. Наполнять салатницу до краев не рекомендуется, края салатницы оставляют свободными на 2—3 см. Далее заливаются в салат остатки соуса и уже непосредственно перед подачей к столу салат украшают.
 

Салаты неперемешанные.

Основные ингредиенты для салата, раскладывают отдельно в разную посуду или на одно большое блюдо при этом разделяя порции. Заправка или соусы для салата подают к столу в небольших мисках или соусницах. Такой способ сервировки удобен тем, что позволяет гостям выбирать продукты и заправки для салата по вкусу.