Салат из белокочанной капусты

Пошаговый рецепт Салат из белокочанной капусты

1. Промойте сладкий красный перец, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте на тонкие полосочки.
2. Нашинкуйте белокочанную капусту, после чего выложите её в глубокую миску и помните с солью.
3. Добавьте зеленый горошек, рубленую зелень петрушки, мелко нарезанное вареное яйцо и сладкий перец в миску с капустой, все ингредиенты тщательно перемешайте, добавьте по вкусу черный молотый перец и соль.
4. Перед подачей на стол салат из белокочанной капусты выложите в не глубокую тарелку, которую предварительно необходимо выстелить свежими листьями зеленого салата
5. Сверху полейте салат из белокочанной капусты майонезом и украсьте веточками укропа.

Дополнительные рекомендации, комментарии по рецепту Салат из белокочанной капусты

Простые салаты, приготовленные с овощами, мясом и сельдью, подают на стол в специальных салатниках и красиво укладывают горкой.

Из изобилия разновидностей капустных овощей капуста белокочанная наиболее широко используется в кулинарных рецептах. Белокочанная капуста содержит сахар, минеральные и азотистые вещества, полезные витамины группы В и витамин С. Больше всего ценится капуста, имеющая плоские или круглые тяжелые, плотные кочаны с сочными белыми листьями и проникающей неглубоко кочерыжкой. Не пропорционально удлиненные кочаны чаще всего бывают менее белыми и более рыхлыми.

В зимний сезон, когда свежий зеленый салат очень сложно достать, красная и белая капуста великолепно заменяет его в рецептах блюд. Капустную кочерыжку можно протереть и смешать с маслом оливковым, в результате, получится потрясающая на вкус заправка для салатов.