Салат из цветной капусты с орехами

Пошаговый рецепт Салат из цветной капусты с орехами

1. Помойте цветную капусту в холодной воде и разделите её на соцветия.
2. Варите подготовленную цветную капусту примерно 10 минут.
3. Откиньте цветную капусту на дуршлаг, нарежьте её крупными кусочками и чуть чуть обжарьте на предварительно разогретом сливочном масле.
4. Обжарьте грецкие орехи и измельчите при помощи каталки.
5. Вымойте и нарубите свежую зелень петрушки.
6. Соедините цветную капусту с зеленым консервированным горошком, по вкусу посолите, поперчите и тщательно перемешайте смесь.
7. Добавьте в смесь грецкие орехи и еще раз тщательно перемешайте.
8. Для приготовления соуса разотрите сметану с сахаром и солью.
9. Заправьте салат из цветной капусты с орехами приготовленным соусом.
10. Перед подачей к столу салат из цветной капусты с орехами украсьте свежей измельченной зеленью петрушки.

Дополнительные рекомендации, комментарии по рецепту Салат из цветной капусты с орехами

Хранить молотый перец в металлических емкостях не рекомендуется, поскольку в результате такого хранения ухудшается аромат и вкус данной пряности.