Салат по-молдавски
Пошаговый фото рецепт Салат по-молдавски
-
Салат по-молдавски ~ Шаг 1 Салат по-молдавски ~ Шаг 1
-
Салат по-молдавски ~ Шаг 2 Салат по-молдавски ~ Шаг 2
http://100i1salat.ru/neobyichnyie-salatyi/salat-po-moldavski.html#sigProGalleria6e329a6187
- помидоры 4 штуки
- луковицы 2 штуки
- перец болгарский 2 штуки
- оливки 10-12 штук
- масло растительное 3 столовые ложки
- зелень петрушки 1 пучок
- уксус 3%-ный 1 столовая ложка
- сахар 1 столовая ложка
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт Салат по-молдавски
- Вымойте помидоры и нарежьте кружочками. Нарежьте репчатый лук кольцами.
- Помойте болгарский перец в холодной воде, очистите от семян и нарежьте кольцами.
- Смешайте уксус с сахаром. Подготовленной смесью сбрызнете предварительно нарезанные овощи.
- Вымойте зелень петрушки в холодной воде, измельчите, часть петрушки оставьте для украшения блюда.
- Выложите подготовленные помидоры в салатницу. Посыпьте по вкусу солью и черным молотым перцем.
- Сверху помидоров выложите кольца болгарского перца и лука. Полейте салат маслом растительным, украсьте оливками.
- При подаче на стол посыпьте многослойный салат предварительно измельченной зеленью петрушки.
Дополнительные рекомендации, комментарии по рецепту Салат по-молдавски
Молдавские рецептыМолдавская кухня в прошлом считалась очень бедной относительно разнообразия блюд. Данное безусловно неверное мнение объясняется отчасти слабым знанием молдавской кухни, отчасти исключением из неё рецептов блюд, появившихся под турецким влиянием, а также в результате недооценки овощей, сыра брынзы и фруктов в качестве основных ингредиентов самостоятельных блюд. На самом же деле молдавская кухня благодаря именно своему богатому фруктовому и овощному ассортименту по современным представлениям относится к группе полезных для здоровья и чрезвычайно вкусных национальных кухонь.
Молдавская кухняСамо по себе богатство национальной кухни оценивается не исходя из числа имеющихся в ней рецептов блюд, а исходя из богатства их вкусовых оттенков и исходя из искусства комбинирования различных продуктов. Молдавскую кухню, обладающую превосходной продуктовой базой и большим историческим опытом, необходимо отнести к одной из самых привлекательных кухонь СНГ.