Салат с орехами и черносливом

Пошаговый рецепт Салат с орехами и черносливом

1. Промойте чернослив в холодной воде, удалите из сухофруктов мусор и замочите в горячей воде на несколько часов. Далее откиньте сухофрукты на дуршлаг и, когда с них стекут излишки жидкости, часть чернослива нарежьте на небольшие кусочки.
2. Отварите свеклу в немного подсоленной воде, остудите, очистите от кожицы и натрите её на крупной терке. Смешайте свеклу с черносливом.
3. Нарежьте ножом грецкие орехи на небольшие кусочки.
4. Смешайте в глубоком блюде подготовленную свеклу, измельченный чернослив, нарезанные грецкие орехи и выложите всю полученную массу в салатник.
5. Для приготовления заливки, смешайте в отдельной посуде майонез и хрен и полейте полученной смесью салат с черносливом и орехами.
6. При подаче на стол салат с орехами и черносливом можно не перемешивать, достаточно просто украсить салат сверху целыми ягодами чернослива.

Дополнительные рекомендации, комментарии по рецепту Греческий салат

Чернослив представляет собой сушёные плоды сливы, относящейся к сортам Венгерка домашняя, Венгерка итальянская и другие. Для сушки используются мясистые, спелые плоды с косточкой свободно отделяющейся от мякоти. Плоды сливы пригодные для сушки содержат не менее 10% сахара и не более 1,2% кислот.