Салат-закуска из свежих огурцов

Пошаговый рецепт Салата из свежих огурцов

1. Вымойте свежие огурцы холодной водой. Разрежьте каждый огурец вдоль на четыре части.
2. Вымойте редис и нарежьте тонкими кружочками.
3. Сделайте во всех четвертинках огурца по 4-5 надрезов.
4. Вставьте в прорези подготовленные кружочки редиса, по вкусу посолите и посыпьте черным молотым перцем.
5. Вымойте базилик и листья салата. Красиво выложите листья салата на плоскую салатницу и смажьте их сметаной. Мелко нарежьте базилик.
6. Перед подачей к столу на салат положите собранные ломтики огурцов с редисом и посыпьте измельченным базиликом.

Дополнительные рекомендации, комментарии по рецепту Салата из свежих огурцов

Свежие овощи редис и огурцы нарезайте и солите непосредственно перед тем, как подать на стол, потому что они быстро вянут.

Ни для кого не является секретом, что на огурцах хорошо худеют. Большинство женщин считают это утверждение таким же верным как аксиома в геометрии. Огурцами можно дополнить рацион питания практически всех диет, потому что они прежде всего низкокалорийным и их можно употреблять в пищу практически в неограниченном количестве. А еще огурцы издревле используются как великолепное косметическое средство. Но мало кто знает что огурцы можно даже жарить...

• свежие огурцы
• зелень укропа
• соевый соус
• растительное масло
• чеснок
• соль

• Нарежьте свежие огурцы кружками или тонкой соломкой, по вкусу посолите и оставьте на 10-15 минут.
• Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и обжарьте огурцы до золотистой корочки, предварительно слегка отжав.
• Выложите жареные огурцы в стеклянную посуду и добавьте зелень укропа или петрушки, измельченный чеснок и соевый соус по вкусу.
• Всё перемешайте и накройте крышкой, дайте смеси настояться.
• Жареные огурцы лучше всего подавать в холодном виде. Блюдо по вкусу напоминает жареные кабачки, но гораздо нежнее.