Французский салат

Размер шрифта: шрифт -а

шрифт +А

Рецепт ~ Французский салат

Порций: 4 порции Ккал: 155-250 Ккал Время: 20 минут

Рейтинг рецепта ~ Французский салат

1 2 3 4 5

(4 Спасибо!)

Ингредиенты для рецепта Французский салат:

листовой салат (кудрявый или подмосковный эндивий) 2 пучка

лук красный одна небольшая луковица

уксус винный 50 миллилитров

~ для заправки:

оливковое масло 6 столовых ложек

чеснок 2 зубчика

мята маленький пучок

горчица дижонская 2 столовые ложки

соль морская по вкусу

свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт Французский салат

Нарежьте красный лук аккуратными небольшими кольцами и замочите его в винном уксусе на 15 минут.
Крупно нарежьте листья салата, предварительно промыв их под струей холодной воды.
Выложите на салат подготовленные кольца лука, а остатки уксуса затем добавите в заправку.
Для приготовления заправки, мелко порубите зубчики чеснока.
Мелко нарежьте пучок мяты, предварительно промытый в холодной воде.
Разведите горчицу с оставшимся от лука винным уксусом, добавьте оливковое масло, по вкусу посолите и поперчите.
Смешайте листовой салат с частью заправки.
Перед подачей к столу французский салат полейте остатками заправки.

Приятного аппетита!