Салат с капустой и зеленым горошком

Пошаговый рецепт Салат с капустой и зеленым горошком

1. Сварите картофель в мундире, остудите его, очистите от кожицы и нарежьте аккуратной соломкой.
2. Вымойте в проточной холодной воде краснокочанную капусту и нашинкуйте ее.
3. Перетрите подготовленную капусту с сахаром и солью, сбрызнете уксусом и оставьте на 10 минут.
4. Нарежьте болгарский перец в форме тонких длинных ломтиков.
5. Вымойте в холодной проточной воде зелень петрушки и листья пекинской капусты вымыть.
6. Перемешайте подготовленную капусту с зеленым горошком и нарезанным картофелем.
7. Заправьте салат растительным маслом и выложите в салатницу на предварительно подготовленные листья пекинской капусты.
8. Перед подачей к столу салат из капусты и зеленого горошка оформите болгарским перцем и украсьте свежими веточками петрушки.