Фаршированный перец

Размер шрифта: шрифт -а

шрифт +А

Рецепт ~ Фаршированный перец

Порций: 12 порций Ккал: 255-350 Ккал Время: 50 минут

Рейтинг рецепта ~ Фаршированный перец

1 2 3 4 5

(2 Спасибо!)

Ингредиенты для рецепта Фаршированный перец:

цукини (кабачки) 800 грамм

перец сладкий 10 штук

морковь 4 штуки

яйца 2 штуки

лук репчатый 2 головки

мука пшеничная 2 столовые ложки

молоко 1/2 стакана

масло растительное 2 столовые ложки

мак 2 столовые ложки

аджика 1 чайная ложка

зелень укропа рубленая 4 столовые ложки

перец красный молотый

сметана 200 грамм

соль

Пошаговый рецепт Фаршированный перец

Промыть в холодной воде перцы и разрезать их пополам, удалить перегородки и семена.
Подготовленные половинки перцев ошпарить и охладить.
Для приготовления начинки нарезать на мелкие кубики морковь, кабачки и лук.
Обжарить овощную нарезку на растительном масле, затем тушить до полной готовности.
Добавить в сковороду с овощной нарезкой муку, молоко, зелень укропа и мак, по вкусу посолить и поперчить, прогревать смесь до загустения, далее немного охладить и добавить яйца.
Для приготовления соуса смешать сметану с аджикой.
Зафаршировать половинки перцев приготовленной начинкой, полить соусом и запекать 20-35 минут при температуре 230 °С.
Перед подачей к столу фаршированный перец украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!