Картофельный салат

Пошаговый рецепт Картофельный салат

1. Отварить картофель, далее остудить его, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
2. Вскипятить овощной бульон с уксусом и растительным маслом, по вкусу посолить и перчить.
3. Полить приготовленным овощным бульоном кубики картофеля.
4. Мелко нарезать репчатый лук, добавить его к картофелю и оставить на 25 минут.
5. Отварить морковь, остудить, очистить кожицу и нарезать ее в форме кубиков.
6. Нарезать ломтиками под углом сосиски.
7. Перемешать картофель, морковь, сосиски зеленый горошек, кукурузу с майонезом и половиной рубленой зелени.
8. Оставить салат настаиваться примерно на 15 минут.
9. Перед подачей картофельного салата к столу нужно посыпать блюдо оставшейся зеленью.

Дополнительные рекомендации, комментарии по рецепту Картофельного салата

Есть такая поговорка: Картофель хлеб бережет или береза и ель - чем не дрова, соль с картошкой - чем не еда. На самом деле не просто так, народная мудрость настолько щедро высказывается о картофеле.

Картофель попал в Европу из Южной Америки приблизительно 300 лет назад и сейчас, мы изучаем блюда из картофеля, учась в любом кулинарном техникуме. На данный момент картошка является одним из ингредиентов для основных блюд, наряду с рисом, пшеницей, кукурузой и ячменём. Картофель по вкусовым качествам, легко сочетается практически с любым продуктом: с рыбой, мясом, грибами, молоком, травами, овощами, в результате, Вы можете приготовить абсолютно различные блюд из картофеля. Картофель можно варить, жарить, тушить, печь, запекать. Из картофеля можно приготовить оладьи, рагу, котлеты и пюре.

Кулинарные рецепты прекрасных гарниров и замечательных основных блюд чаще всего содержат в своем составе картофель.