Вкусные тефтели

Пошаговый рецепт Вкусные тефтели

1. Фасоль поместите в кастрюлю с холодной водой и оставьте замачиваться примерно на 3 часа.
2. Отварите подготовленную фасоль до полной готовности.
3. Готовую фасоль остудите предварительно слив воду.
4. Измельчите фасоль с помощью блендера или мясорубки.
5. Лук нарезать на маленькие кубики и обжарить на сковороде до появления золотистого оттенка.
6. Смешайте подготовленные лук и фасоль, по вкусу посолите и поперчите.
7. Помидоры очистить от кожицы и измельчить с помощью блендера.
8. Добавьте в мясной фарш яйцо, по вкусу посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
9. Раскатайте подготовленный фарш в лепешки небольших размеров.
10. Выложите на лепешки из фарша начинку (подготовленную массу фасоли и лука).
11. Скатать лепешки в шарики (тефтели).
12. Выложите тефтели на тару (форму, тарелку, противень) для запекания в несколько слоев.
13. Залейте тефтели подготовленной массой из помидоров (масса должна полностью покрыть тефтельки, если ее мало, добавьте воды).
14. Сверху выложите веточки тимьяна или зелень.
15. Поместите форму для запекания не закрывая крышкой в духовой шкаф.
16. Запекайте тефтели примерно 30-40 минут при 180°С.
17. Перед подачей к столу тефтели начиненные фасолью и луком можно оформить свежей зеленью. В качестве гарнира оптимально подойдет рис.

Дополнительные рекомендации, комментарии по рецепту Вкусные тефтели

Фасоль разных сортов варится разное время, обратите внимание на упаковку, там обычно указан способ приготовления.