Южная запеканка
Ингредиенты для рецепта Южная запеканка:
- цукини (кабачки) 300 грамм
- баклажаны 2 штуки
- помидоры 3 штуки
- чеснок 3 зубчика
- сладкий перец 2 штуки
- сливочное масло 3 столовые ложки
- лавровый лист 1 штука
- растительное масло 1 столовые ложка
- перец черный молотый
- базилик
Пошаговый рецепт Южная запеканка
- Ошпарить помидоры и аккуратно снять кожицу.
- Нарезать цукини и баклажаны в форме кружочков.
- Нарезать сладкий перец небольшой соломкой.
- Смазать форму для запекания сливочным маслом и уложить слоями овощи.
- Перед началом запекания по вкусу посолить и поперчить, сбрызнуть на овощи растительным маслом.
- Добавить к овощам рубленый чеснок, лавровый лист и мелко нарезанный базилик.
- Запекать овощи в духовке при температуре 180 °С примерно 1 час.
- Перед подачей к столу юную запеканку украсить свежей зеленью.