Запеканка с сыром
Ингредиенты для рецепта Запеканка с сыром:
- молоко 1 стакан
- картофель 1 килограмм
- лук репчатый 1 головка
- сухари панировочные 2-3 столовые ложки
- масло сливочное 130 грамм
- сыр голубой 150 грамм
- яйца 1 штука
- зелень петрушки 5-6 веточек
- перец белый молотый
- соль
Пошаговый рецепт Запеканка с сыром
- Отварить картофель на пару и протереть не остужая, добавить 100 грамм масла сливочного и стакан молока, тщательно перемешать.
- Мелко нарезать репчатый лук и зелень петрушки.
- Размять голубой сыр и смешать его с луком, яйцом и петрушкой.
- Полученную смесь соединить с картофельной массой, по вкусу посолить и поперчить.
- Выложить картофельную смесь в смазанную маслом форму для запекания, посыпать панировочными сухарями и полить остатками растопленного масла.
- Запекать картофельную массу до появления характерной золотистой корочки.
- Перед подачей к столу запеканку картофельную с голубым сыром украсить свежей зеленью.