Курник из слоеного теста с курицей

Пошаговый рецепт Курник из слоеного теста с курицей

1. Нарезать мякоть вареной курицы и заправить маслом.
2. Заправить вареный рис маслом и добавить половинку яйца, свежую зелень, по вкусу посолить и поперчить.
3. Обжарить нарезанные ломтики грибов.
4. Приготовить фарш из яиц, сливочного масла и небольшого количества специй.
5. Разтереть яйцо с солью и сахаром, соединить смесь с мукой и молоком.
6. Испечь из подготовленного теста блинчики.
7. Тесто тонко раскатайте и вырежьте 2 лепешки.
8. Раскатать из теста лепешку меньшего диаметра и уложить ее в смоченную водой форму.
9. Сверху на лепешку уложить приготовленный блинчик, далее на блинчик уложить небольшой слой фарша из курицы, яиц, риса и грибов.
10. Таким образом перекладывать слои фарша блинчиками и закрыть курник сверху блинчиком.
11. Смазать край нижней лепешки яйцом и накрыть собранную горку второй лепешкой, а края этой лепешки прижать к основанию курника.
12. Оформить пирог фигурками из теста, смазать яйцом и выпекать при температуре 220°С в духовке.
13. Перед подачей к столу разрезать курник на порции.