Главная Русские рецепты Солянка сборная мясная

Популярные русские рецепты

Солянка сборная мясная

Размер шрифта: шрифт -а шрифт -а шрифт +А шрифт +А Печать Видео
Солянка сборная мясная

infoРецепт ~ Солянка сборная мясная

Порций: 8 порций Ккал: 255-350 Ккал Время: 140 минут
RatingBlankРейтинг рецепта ~ Солянка сборная мясная
1 2 3 4 5
(4 Спасибо!)
Ингредиенты для рецепта Солянка сборная мясная:
  • ветчина 80 грамм
  • бульон мясной 4 стакана
  • сосиски 80 грамм
  • мякоть телятины 200 грамм
  • огурцы соленые 100 грамм
  • язык говяжий 100 грамм
  • рассол огуречный 1 стакан
  • шампиньоны маринованные 50 грамм
  • лук репчатый 1 головка
  • маслины без косточек 50 грамм
  • оливки без косточек 50 грамм
  • лимон 1 штука
  • масло сливочное 4 столовые ложки
  • сметана 1/2 стакана
  • томатная паста 1 столовая ложка
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый

Пошаговый рецепт Солянка сборная мясная

  1. Запечь мякоть телятины целым куском.
  2. Отварить говяжий язык, затем опустить его на 4-5 минут в холодную воду, далее очистить от тонкой кожицы.
  3. Нарезать сосиски небольшими ломтиками.
  4. Нарезать соломкой ветчину, очищенный говяжий язык и запеченную мякоть телятины.
  5. Нарезать соломкой грибы шампиньоны и огурцы.
  6. Мелко порубить репчатый лук, далее обжарить его на масле и добавить нарезку шампиньонов и огурцов, затем томат.
  7. Жарить полученную смесь еще пару минут. Затем влить чуть чуть воды и тушить до полной готовности.
  8. Довести до кипения огуречный рассол и снять пенку.
  9. Положить в бульон подготовленные мясопродукты, телятину и тушенные овощи, затем влить рассол.
  10. Добавить оливки без косточек, по вкусу посолить и поперчить, варить на щадящем огне 16 минут.
  11. Перед подачей к столу в тарелки со сборной мясной солянкой положить по ломтику лимона и маслины, а также заправить сметаной.
Приятного аппетита!

Видео рецепт из схожих продуктов

Просмотрен 5360 раз(а)

Солянка сборная мясная - комментарии, отзывы, пожелания и вопросы:

comments powered by HyperComments