Желе рулет

Пошаговый рецепт Желе рулет

1. Замочите желатин в холодной предварительно прокипяченной воде, далее откиньте на сито и дайте стечь воде.
2. Соедините набухший желатин с теплым мясным бульоном и доведите смесь до кипения, а затем охладите.
3. Обжарьте грибы и измельчите их на мелкие кусочки вместе с чесноком и вареными яйцами.
4. Перемешайте приготовленную смесь и хорошо заправьте майонезом.
5. Разложите приготовленную массу на тонко нарезанные ломтики ветчины и сверните аккуратными трубочками.
6. Уложите приготовленные трубочки в форму и залейте желе, далее охладите до полного застудневания.
7. Выложите заливные витки на блюдо, оформите майонезом и свежей зеленью.
8. Перед подачей к столу к заливным виткам по русски подать отдельно соус из хрена с уксусом.

Дополнительные рекомендации, комментарии по рецепту Желе рулета

Для приготовления заливных витков по русски можно использовать в качестве основного ингредиента белые грибы.