Картофельная запеканка с рыбой

Пошаговый рецепт Картофельная запеканка с рыбой

1. Очистить картофель и отварить, протереть отваренный картофель горячим и заправить сливочным маслом, по вкусу посолить и поперчить.
2. Очистить репчатый лук и нарезать кольцами средней толщины, спассеровать нарезку на масле.
3. Выложить часть картофельной массы в смазанную растительным маслом форму для запекания.
4. Нарезать филе соленой форели на небольшие ломтики.
5. Уложить сверху картофеля ломтики филе соленой форели, лук, посыпать мускатным орехом, смазать частью майонеза.
6. Выложить остатки картофельной массы таким образом, чтобы сформировался цветок.
7. Поместить форму в духовку и запекать в течении 30 минут при температуре 200°С.
8. Перед подачей к столу запеканку картофельную с рыбой разрезать на порции и оформить свежей зеленью.