Рыбный рулет

Размер шрифта: шрифт -а

шрифт +А

Рецепт ~ Рыбный рулет

Порций: 4 порции Ккал: 255-350 Ккал Время: 40 минут

Рейтинг рецепта ~ Рыбный рулет

1 2 3 4 5

(6 Спасибо!)

Ингредиенты для рецепта Рыбный рулет:

филе рыбы 700 грамм

лимон 1 штука

лук репчатый 1 головка

зелень укропа 3 столовые ложки

масло растительное 3 столовые ложки

соль по вкусу

уксус 9%-й 2 столовые ложки

перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт Рыбный рулет

Нарезать репчатый лук кольцами, обжарить его на части растительного масла до полной прозрачности, залить смесью уксуса с двумя столовыми ложками воды, и тушить 5 минут.
Разрезать пополам лимон, одну половину нарезать тонкими ломтиками, из второй половины отжать сок.
Полить филе рыбы лимонным соком, по вкусу посолить и поперчить, уложить на филе ломтики лимона, далее лук, зелень укропа.
Свернуть подготовленное филе рыбы рулетом и скрепить деревянными шпажками.
Рыбный рулет обжарить на оставшемся масле, далее влить немного воды и тушить под крышкой на щадящем огне 10 минут.
Перед подачей к столу рыбный рулет, освободить от шпажек и нарезать ломтиками.
Для рыбного рулета в качестве гарнира можно использовать огурцы и зеленый салат.

Приятного аппетита!