Салат печень трески с яйцами

Пошаговый рецепт Салат печень трески с яйцами

1. Поставьте вариться картофель в немного подсоленной воде (варим в мундире).
2. Черемшу промыть под холодной проточной водой и мелко нашинковать.
3. Яйца отварить, остудить до комнатной температуры и натереть на крупной терке.
4. Из консервы слить лишнюю жидкость и размять печень трески с помощью вилки.
5. Шампиньоны обжарить на масле до полной готовности, по вкусу поперчить и посолить.
6. Сваренный картофель остудить до комнатной температуры и очистить от кожицы.
7. Одну картофелину натереть через среднюю терку на дно салатника, сформировав первый слой.
8. Сверху картофеля аккуратным слоем выложить подготовленную печень трески.
9. Очистить луковицу и нарезать на тонкие полукольца, выложить сверху печени трески.
10. Смазать сверху тонким слоем майонеза.
11. Натереть в салатник на крупной терке вторую картофелину, сформировав следующий слой.
12. Сверху смазать тонким слоем майонеза.
13. Выложить в салатник аккуратным слоем подготовленные грибы шампиньоны.
14. Смазать грибы тонким слоем майонеза.
15. Посыпать сверху нашинкованной черемшой (использовать примерно 2/3 от общего количества).
16. Смазать сверху тонким слоем майонеза.
17. Выложить в салатник тонким слоем подготовленные яйца.
18. Смазать сверху тонким слоем майонеза.
19. Выложить сверху в салатник остатки черемши.
20. Оливки нарезать колечками и украсить ими салат, сформировав цветки.
21. Перед подачей к столу салат из печени трески с яйцом украсьте перьями зеленого лука.