Салат из спагетти с овощами

Пошаговый рецепт Салат из спагетти с овощами

1. Залейте белые сушеные грибы кипятком и оставьте отмокать на 40 минут.
2. Нашинкуйте лук на мелкие аккуратные кубики.
3. Нарежьте баклажаны на мелкие кубики. (Что делать если баклажаны горькие)
4. Помидоры промойте под холодной проточной водой и нарежьте на кубики.
5. Нарежьте на небольшие кусочки грудинку.
6. Мелко нарежьте подготовленные грибы.
7. Протрите сыр через мелкую терку.
8. Обжарьте на растительном масле подготовленный лук.
9. Добавьте на сковороду подготовленные грибы и накройте крышкой. Жарьте на небольшом огне 12-16 минут периодически помешивая.
10. Добавьте на сковороду грудинку и слегка обжарить.
11. Поставьте вариться спагетти.
12. Далее добавьте на сковороду баклажаны. По вкусу посолите и поперчите. Смесь жарьте под крышкой 22-27 минут.
13. За 5 минут до готовности добавьте на сковороду подготовленные помидоры.
14. В завершении добавьте на сковороду спагетти и перемешайте.
15. Перед подачей к столу салат из спагетти баклажанов и грибов оформите свежей зеленью.

Дополнительные рекомендации, комментарии по рецепту Салата из спагетти с овощами

Если Вы купили горькие баклажаны, их можно подсолить и поставить отстаиваться на 40 минут после чего промойте их холодной проточной водой.