Салат Эльзасский

Размер шрифта: шрифт -а

шрифт +А

Рецепт ~ Салат Эльзасский

Порций: 6 порций Ккал: 355-450 Ккал Время: 180 минут

Рейтинг рецепта ~ Салат Эльзасский

1 2 3 4 5

(2 Спасибо!)

Ингредиенты для рецепта Салат Эльзасский:

картофель 4 штуки

мякоть свинины 400 грамм

морковь 1 штука

мякоть баранины 400 грамм

перец душистый 5 штучек

чеснок 2 зубчика

лук репчатый 3 головки

тимьян 2 грамма

вино белое сухое 3 стакана

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт Салат Эльзасский

Соединить белое сухое вино с частью мелко нашинкованного репчатого лука, рублеными чесноком, душистым перцем и тимьяном.
Залить нарезанное небольшими ломтиками мясо приготовленной смесью и мариновать его в течении часа.
Нарезать кружочками средней толщины морковь и картофель.
Уложить промаринованное мясо слоями в смазанные маслом порционные формочки.
Далее уложить кружочки картофеля и моркови, потом остатки лука, по вкусу посолить и поперчить.
Прежде чем отправить формочки в духовку добавить маринад.
Запекать подготовленное блюдо в духовке в течении нескольких часов.
Пред подачей к столу украсить салат Эльзасский свежей зеленью.

Приятного аппетита!