Каждая хозяйка особенно тщательно подходит к подготовке новогоднего стола, предварительно составляя меню и подбирая продукты, которые способны задобрить символ будущего года. Для организации оригинального и красивого новогоднего стола необходимо внимательно подобрать меню из рецептов новогодних салатов, желательно с пошаговым фото и видео описанием, для создания ощущения волшебства основательно продумайте десерт и список подходящих напитков. Не забывайте, Новый год это не просто праздник, в новогоднюю ночь загадываются самые сокровенные желания. Именно во время новогоднего застолья больше всего хочется верить в чудеса и надеяться, что счастье и благополучие придут в дом вместе с волшебными запахами новогодних блюд.

Оформление новогоднего стола

Не жалейте сил и времени на оформление новогоднего стола. Сегодня в интернете без труда можно найти оригинальные новогодние рецепты с фотографиями, соответствующие Вашим семейным традициям.

В первую очередь необходимо определиться каким должно быть новогоднее меню

В последнее время очень популярно оформлять новогодний стол под символ наступающего года по восточному календарю. Для того что бы задобрить символ будущего года, хозяйки стараются создать как можно более разнообразное. Составляя меню на новогодний стол необходимо учесть особенности характера и питания символа будущего года и запастись разнообразными рыбными, мясными и овощными продуктами.

Выбирайте новогодние рецепты с минимальной тепловой обработкой. Отдавайте предпочтение необычным салатам и закускам, в будущем году они обладают особенной актуальностью. Новогодний стол должен получиться особенно сверкающим, ярким и праздничным, оригинально украшая новогодние блюда Вы обязательно задобрите символа будущего года.

В новогоднее меню необходимо включить рецепты и для символа уходящего года. Прежде всего обратите внимание на рецепты из продуктов входящих в рацион питания символа уходящего года. Вспомните легкие новогодние закуски и салаты, которыми был украшен новогодний стол предыдущего года. Для того что бы оставить в уходящем году все проблемы и неприятности, отдайте должное символу уходящего года. Поэтому устройте ему красивые проводы, вспомнив некоторые новогодние рецепты прошлого года. Замечательным вариантом будет проститься с уходящим годом запеченными овощами и встретить новый год мясными и рыбными блюдами. Овощные салаты новогоднего стола будут прекрасным выходом для людей, любящих легкое застолье.

Основные требования к новогодним рецептам

  • Для начала необходимо отметить, что главная составляющая любого салата или закуски – это оформление.
  • Выбирайте для новогоднего меню салаты, содержащие не много ингредиентов, это могут быть легкие салаты из овощей, не стесняйтесь добавлять в них мясо, рыбу или морепродукты. Для заправки можно использовать майонез и растительное масло. В результате, вы легко удовлетворите вкусы всех присутствующих.
  • Символ будущего года не обидится, если Вы украсите новогодний стол свежими овощами и подадите отдельно соусы. Практика показывает, что к красиво нарезанным, обычным свежим овощам гости проявляют больше интереса, чем к сложным салатам. Так же при помощи овощей можно избежать одну из главных трудностей новогоднего застолья – ощущение тяжести в желудке.

Бутерброды на новогодний стол

Составляя новогодний стол, не забудьте про рецепты бутербродов с паштетом, икрой, шпротами, зеленью, украшенными дольками огурца. Оформите бутерброды на праздничный стол в виде маленьких дракончиков, можно соорудить их из фруктов и овощей или нарисовать по контуру майонезом.

Помимо блюд направленных на то что бы уважить символы будущего и уходящего года, можете включить в новогоднее меню пельмени, в соответствии со старинной русской традицией. Кроме того их можно налепить заранее и заморозить, а отварить непосредственно перед подачей к столу с пылу с жару.

Создайте на новогоднем столе изобилие блюд, потому что любому символу будущего года нравиться вкусно покушать. Учтите, что готовить необходимо только из свежих и натуральных продуктов. Не используйте полуфабрикаты и представьте на новогоднем столе минимум три горячих блюда, что бы не разочаровывать и не расстраивать дух символа будущего года.

Постарайтесь все блюда подать к столу сразу после приготовления

Важным штрихом для новогоднего меню будут блюда из тыквы, они наверняка, задобрят символ будущего года и он приведет в ваш дом благополучие, крепкое здоровье и удачу. Украсьте новогодний стол фигурой, вырезанной из тыквы, оптимальный вариант – вырезать рыбу или дракона. Можете запечь ломтики тыквы с медом и посыпать их орешками, изюмом, полить сливками. Или приготовьте оригинальные салаты на Новый год, в составе которых будет присутствовать тыква. В случае если тыква Вам или Вашим гостям не по душе, можете использовать её для украшения стола.

И в завершении мы от всей души желаем, каждому участнику новогоднего застолья уюта и приятного провождения времени, и чтобы присутствовал на вашем празднике всемогущий символ будущего года, а в последствии стал вашим защитником и благодетелем на весь год.

Накройте на стол, зажгите свечи. Вы приложили много усилий и теперь можно просто насладиться уютной, тихой атмосферой семейного праздника.