Креветки по строгановски

Пошаговый рецепт Креветки по строгановски

1. Раскалите сковороду и положите в нее часть сливочного масла.
2. Обжарьте очищенные креветки в течении 3-5 минут, далее выньте их из масла и постарайтесь сохранить теплыми.
3. Обжарьте на сливочном масле нарезанные кусочками грибы.
4. Добавьте предварительно измельченные репчатый лук, зубчик чеснока и жарьте до полной готовности.
5. Помешивая грибы, всыпьте на сковороду пшеничную муку и влейте куриный бульон и белое вино.
6. Сделайте щадящий огонь и продолжайте тушить смесь до загустения периодически помешивая.
7. Добавьте на сковороду сметану, кетчуп, теплые креветки, тщательно перемешайте и увеличьте огонь.
8. Доведите смесь до кипения, по вкусу поперчите и посолите.
9. Перед подачей к столу креветки по строгановски посыпьте зеленью.

Дополнительные рекомендации, комментарии по рецепту Креветок по строгановски

Подавать креветки по строгановски можно с отварным рисом.